wtorek, 13 marzec 2012 08:01

Dieta kontra demencja

Orzechy, ryby i zielone warzywa chronią przed chorobą Alzheimera – wskazują badania amerykańskich naukowców z Columbia University.

 

Przez cztery lata obserwowali stan zdrowia 2148 mieszkańców Nowego Jorku w wieku emerytalnym. Po czterech latach u 253 osób zdiagnozowano chorobę Alzheimera.

 

Okazało się, że najmniej zagrożeni tą chorobą byli ci, których dieta była bogata w kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, witaminę E oraz kwas foliowy. Osoby te unikały tłustych produktów mlecznych, w tym masła, a także czerwonego mięsa.

Eksperci podkreślają, że dieta nie jest jedynym czynnikiem, który wpływa na ryzyko demencji. Ani właściwa dieta, ani zdrowy styl życia nie mogą zupełnie wyeliminować ryzyka. Można je jednak obniżyć poprzez regularne ćwiczenia, kontakty towarzyskie i zdrowe odżywianie.

(AK)

„Smaki- psychologia i kuchnia” - wydanie specjalne „Stylów i Charakterów” w sprzedaży od 7 marca

 

177-okladka-2-2012
Przeczytano 6170 razy